시베리안낙타

[신림역/신림 술집] 백스비어 – 순살치킨,오뎅탕( 저렴하고 퀄리티 높은 안주와 시원한 생맥주 ) 한국인이라면 누구나 아는 요식사업가 백종원씨는 대중적인 식당브랜드를 많이 개발했다. 더본 예하에 있는 10개에 가까운 식당브랜드에 비해, 술집 브랜드는 한신포차 1개 뿐이었다. 그러다 몇 년 전부터 새로이 오픈한 술집 브랜드가 '백스비어 (백's비어)' 이다. 한신포차는 상호에 '포차'가 있다는 점, 대표메뉴가 국물닭발인 것만 봐도 소주를 부르는 술집이라면, 백스비어는 맥주라는 정체성을 상호에 강하게 드러내고 있다. (그렇다고 소주를 팔지 않는 건 아니다.) 체인점을 좋아하는 편은 아니지만, 백종원씨의 체인점은 가성비, 맛에서 항상 중간이상하기에 백스비어에도 조금의 기대를 가지고 방문을 해보았다.(가게에 대..

[봉천동 맛집] 어도해물탕아구찜 – 아귀찜 (포장)( 콩나물찜이 아닌, 아귀 가득 아귀찜을 먹을 수 있는 곳 ) 아귀찜을 참 좋아한다. 아귀는 감칠맛이 좋은 생선은 아니지만, 매콤한 고추양념이 잘 어울리는 독특한 식감이 매력적이다. 미끈해서 먹지 않고 버리기도 하는 껍질도 선도만 좋다면 별미가 되고, 운 좋게 쫄깃한 위라도 있으면 색다른 아귀의 매력을 맛 볼 수 있다. 하지만, 많은 이들이 아귀를 찾으면서 가격은 해가 멀다고 비싸지고, 이제는 2~3인이 먹으려면 족히 4만원은 넘게 든다. 어쩌다 만나는 저렴한 아귀찜집의 아귀찜은 미더덕찜인지 콩나물찜인지 정체성이 의심된다. 그런데 봉천동은 그런 집 조차 보기가 힘들다. 거주민의 연령이 높은편인데, 아귀찜집이 잘 안보이는건, 참 신기한 일이다. 오늘 소개할..

[부산 연산동 맛집] 수복돼지국밥 – 돼지국밥 부산에는 정말 1골목에 1개의 돼지국밥, 2골목에 1개의 밀면 식당이 있는 거 같다.그 만큼 돼지국밥과 밀면은 부산의 향토음식이자 부산시민들의 사랑이 담긴 음식이다.특히 돼지국밥은 해장도 되고, 아침식사로도 가능하기에산을 여행오는 분들이 꼭 먹는 음식 중 1개가 아닐까싶다.외지인들이 즐겨 찾는 돼지국밥은 곰탕처럼 맑은 국물이나, 항정살 같은 고기가 나오는 식당이 많지만,부산사람들이 찾는 돼지국밥집은 따로 있다.돼지 특유의 향이 나고 진한 국물을 주로 선호하고,무엇보다 집과 가까워야 한다.ㅎㅎ오늘 소개할 '수복돼지국밥'도 지역 주민들의 사랑을 받아 건물까지 새로 지은 식당이다. 건물을 새로 지으면서 1층은 주차장으로 활용해서 주차 걱정은 없다.덕분에 가족단위 ..