[부산 대연동/못골역 술집] 공백 - 한우타다끼 (하이볼과 한우안주가 맛있는 퓨전한식주점)

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[부산 대연동/못골역 술집] 공백 - 한우타다끼

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못골역과 대연역 사이에 못골시장이 있다. 주변에 아파트단지가 들어서기 전에는 정말 허름하고 조용한 시장이었다고하는데, 요즘은 웬만한 동네시장들보다 더 번성하고 있다. 시장 매점이나 노점보다는, 주변에 음식점이나 술집이 늘어나는 추세인데, 역시 사람이 몰리면 장사도 잘되는거 같다. 아무튼, 오늘은 대연동에서 맛있는 안주와 하이볼에, 간단하게 한잔 걸치기 좋은 술집 하나를 소개하려한다. '공백'이라는 이름의 요리주점으로, 안주에 일본풍 느낌도 살짝 들어간 퓨전한식주점이다.

 

- 가게에 대한 자세한 정보와 주관적 평가는 글 하단에 있습니다 -

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             # 식당외관    

공백은 못골시장 옆쪽 좁은골목에 위치해있다.

정말 못골역과 대연역 딱 중간에 있어서, 어디에서 오든 쫌 걸어야한다.

 

 

 

 

 

             # 내부분위기    

공간은 협소한 편인데, 아주 깔끔하다.

한쪽벽면에 큰 자개장이 있는게 확 눈에 들어온다.

자개장 가격이 만만치 않다던데, 인테리어에 많은 신경을 쓰신듯하다.

 

 

 

 

 

             # 메뉴, 가격    

메뉴판 출처 - 네이버지도: 메뉴판 이미지로 보기

메뉴는 다양하다.

한식요리가 주류인데, 일식쪽 느낌이 가미 된 메뉴도 많다.

블로그를 살펴보니 많은 분들인 한우육회쪽이나 전류를 많이 드시는거 같다. 우리도 육회가 땡겨서 검색했다가 방문했는데, 한우타다키가 있어서 그걸 주문했다. 요즘 타다끼하는 술집이 많지 않기 때문이다.

 

 

 

 

 

             # 기본상차림    

기본안주도 3개나 주는게 매우 만족스럽다.

거기다 도토리묵을 주는 센스~!

이건 술집 사장님들이 본받아야한다. 맥주와 소주를 다 파는 곳은 제발 주종에 어울리는 기본안주를 주면 좋겠다. 소주 마시는데 팝콘주고, 맥주 마시는데 미역국주면 안되지 않겠는가.

 

 

 

 

 

             # 산토리 하이볼    

[ 산토리 하이볼 : 7,000원 ]

여기는 하이볼 종류도 많다.

산토리, 진저에 얼그레이, 자몽, 한라봉, 청포도, 골드키위, 유자 등, 원하는 맛대로 고르면 된다.

우리는 기본적인 산토리 하이볼을 주문했다. 지인이 주문한거라 한 모금만 먹어봤는데, 맛이 괜찮다. 홀짝홀짝 끝없이 들어갈 맛이다. 참고로 필자는 소주를 주문했다. 여기 소주와 맥주는 1병에 5000원이다.

 

 

 

 

 

             # 한우타다끼    

[ 한우타다키 : 34,000원 ]

한우타다끼가 나왔다.

타다끼는 생선이나 생고기의 겉만 살짝 굽는 일본식 요리방식을 말한다.

우리는 주로 참치나 소고기로 타다끼를 먹는데, 오묘한 맛이 있다. 육회의 쫄깃하고 신선함에 익힌고기의 부드러운식감과 풍미가 섞이면서, 생고기와는 전혀 다른 맛을 준다.

 

 

 

 

 

타다끼와 함께 할 소스와 야채류도 있다.

양파채, 무순, 레몬, 참기름, 생와사비가 보인다.

 

 

 

 

메뉴판을 보니 공백의 한우메뉴들은 투쁠을 사용한다고 나와있는데, 다타끼에는 투쁠을 사용한다는 말이 없다. 그래도 소고기의 상태나 신선도는 아주좋다.

그리고 약한소스가 깔려있는데, 연한폰즈소스로 보인다. 소스와의 조화도 좋다.

 

 

 

 

 

두께는 얇은편이다.

가볍게 먹기좋고, 양파채와 조화도 좋다.

한번씩 씹히는 힘줄이 있긴하지만, 맛있게 잘 먹었다.

조금 비싸긴하지만, 요즘 보기 힘든 소고기타다키를 먹을 수 있는 것 만으로도 만족스러웠다.

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               # 식당 정보     

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 [ 식당 운영 정보 ] 

영업시간 : 17 ~ 01시 영업

SNS : https://www.instagram.com/o_100_0c/

( 노키즈존 / 예약,포장,배달:가능 / 주차 불가 / 콜키지 유료 / 단체이용가능 / 지역화페, 제로페이 / 내부화장실:남녀분리 )

 

 [ 포털사이트 평점 ] 

구글 : 5.0 / 5점 ( 리뷰 2개 )

네이버 : 4.89 / 5점 ( 리뷰 718개 )

다음카카오 : 4.4 / 5점 ( 후기 23개 )

 

 [ 메뉴 / 가격 ] 

- 메인메뉴 -

문어삼합 : 3.8만원 / 문어숙회 : 2.8만원

모듬전 : 2.8만원  / 육전 : 2만원 / 해물부추전 : 1.8만원

한우육회 : 2.7만원 / 한우차돌사시미 : 3.5만원 / 한우육사시미 : 3만원

한우타다키 : 3.4만원

한우사시미set : 小 2.9만원, 中 3.8만원

치킨바베큐타코 : 2.5만원 (+또띠아추가 2000원)

목뼈간장구이 : 2.7만원 / 공백수육 :2.4만원 / 미소항정구이 : 2.6만원

토마토홍합스튜 : 1.9만원 / 버터새우구이 : 2만원

꽃게탕 : 2.8만원 (+라면사리추가 2000원)

아롱스지전골 : 小 2.9만원, 中 3.2만원

쫄면순두부전골: 2.5만원 / 산더미조개탕 : 2.4만원 / 스지오뎅탕 : 2.1만원

매콤뼈다귀짐: 2.8만원

반건조오징어, 아귀포 : 1.5만원 / 먹태: 1.6만원

- 사이드메뉴 -

옥수수치즈전 : 1.3만원 / 치킨가라아게 : 1.6만원

명태전, 명란구이 : 1.4만원

갈릭치즈감자튀김 : 8000원 / 크림치즈크래커 : 9000원 / 뻐튀기아이스크림: 6000원

공기밥, 셀프주먹밥 : 2000원

- 주류 -

맥주, 소주 : 5000원 / 무알콜맥주: 4000원 / 청하 : 6000원

화요25도 : 2.5만원 / 화요set : 2.9만원

산토리하이볼, 진저하이볼 : 7000원

얼그레이하이볼, 자몽하이볼, 한라봉하이볼, 청포도하이볼, 골드키위하이볼 : 8000원

우메유즈하이볼(유자) : 1만원

 

 [ 주소 / 지도 ] 

- 부산2호선 못골역,대연역 -

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               # 주관적 평가     

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 [ 개별 점수 ] 

맛 ●●●◐○ / 다른메뉴가 기대되는 맛.

가격 ●●○○○ / 양대비 꽤 비싼 안주.

분위기·위생 ●●●●○ / 깔끔하고 분위기 좋다.

서비스·친절 ●●●◐○ / 걸리는게 없는 서비스.

재방문의사 : 85% / 가격이 조금...

 [ 장단점 ] 

장점 : 술집치고 요리퀄 괜찮다. / 다양한 안주메뉴 

단점 : 다소 비싼듯한 가격 

 

 @ 총점 ●●●○○ @ 

 @ 한줄평 : 만족스러운 안주, 다소 아쉬운 가격 @ 

가볍게 먹기 참 좋은 한식주점이다. 메뉴다 다양하고, 옆 테이블을 보니 다른 메뉴들도 퀄리티가 괜찮았다. 소고기타다끼도, 옛날 생각 날 정도로 만족스러운 편이다. 하지만 고기부위와 안주양을 생각해보면 가격이 다소 높다는 생각이든다. 서울에서도 이정도 양에 이정도 가격은 아닌데...한우라는 점을 감안해도 조금 아쉬운점이다. 그래도 분위기나 안주퀄이 그것을 많이 덮어주는 편이다. 가격조정이 어려우면 양이라도 살짝 늘리면 좋겠다. 아무튼 우리동네에 있으면 고마울 술집이다.

- 총점 평가 기준 -

1점 : 굳이 갈 필요 없는 식당 // 2점 : 같은'동'에 살면 가볼 식당 // 3점 : 같은'구'에 살면 가볼 식당
[ 4점부터 추천 ] 4점 : 같은'시'에 살면 가볼 식당 // 5점 : 전국구급(꼭 한번 가볼 식당)

 

[ 방문 정보 ]

현재까지 [ 1 ] 회 방문 / [ 일행 ] 이 직접 계산함

 

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- 본 리뷰는 시식 당일에 한정된 주관적 느낌이므로, 단순 참고만 하시길 바랍니다.

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