시베리안낙타

[서울대입구역/샤로수길 횟집] 오막회집 – 전어회,왕새우구이,매운탕- 가게에 대한 자세한 정보는 글 하단에 있습니다. - 오랜만에 서울대입구역에서 지인을 만나기로 했다.저녁을 먹고 만나는거라, 간단하게 해산물이나 회에 술한잔을 하기로 하고 횟집을 찾아봤다.샤로수길은, 젊은이들이 많은 곳이라 그런지 생각보다 회를 파는 곳이 많지 않았다. 대충 눈에 보이는 곳으로 들어가기로 해서 가게된 곳이 '오막회집 서울대점'이다.( 정확한 상호는, 오막횟집이 아니고, '오막'회집도 아니고, '오!막회집'이다. ) 식당 앞으로 대형 수조가 여러개 있을 정도로, 규모가 꽤 큰 횟집이다.횟집은 여기처럼, 수조 확인이 가능한 곳을 가야한다는게 나의 생각이다.청결이 무엇보다 중요한 곳이 횟집인만큼, 청결도의 바로미터 같은 수조관..

[신림동/신림 맛집] 일구칠구동태매운탕대구뽈찜 – 동태탕( 시원한 동태탕과 손수 만들어 먹는 수제비가 맛있는 곳 ) 명태는 이름이 참 많다. 얼리지 않은 생명태는 '생태', 얼리면 '동태', 얼리고 녹이는걸 반복하면서 말리면 '황태', 황태를 말리다 실패한 건 '먹태', 반쯤 말린건 '코다리', 바짝 말린건 '북어', 명태 새끼는 '노가리' 등등등 다 다른 생선인줄 알았던 이것들은 결국 같은 생선인 명태에서 나온 것이다. 생선 하나로 이렇게 많은 이름과 이렇게 많은 조리법이 있는 생선이 또 있을까? 아마 없을 것이다. 그럼 왜 이렇게 다양한 형태의 명태가 존재하는가? 지금 국민생선이라 불리는 것은 고등어지만, 80년대 이전 한국의 국민생선은 명태였을 가능성이 크기 때문이다. 특히 원산과 속초 사이 동해안..

[신림역 맛집] 신림회센터 – 횟집,광어회,매운탕 신림역 번화가는 젊은 층이 주로 활동해서 그런지 괜찮은 횟집은 거의 없다고 봐야한다.대충 3~4개의 횟집이 있는데, 솔직히 맛있다거나 질이 좋다고 말하긴 힘든 곳이다.그럼에도 일정수준의 유명세(?)는 있는데, 오랜시간 한자리에 있었다는 것과 상대적으로 저렴하다는 이유가 가장 클 것이다.이런저런 이유로 신림역에서는 횟집보다는 일식집이나 초밥집을 주로 이용하는데,피치 못할 사정으로 횟집을 가야 한다면 가는 곳이 2곳 있다.한 곳은 저렴한 가격으로 엄청난 확장성을 보이고 있는 어XXX인데,미역국을 외에는 기본찬(일명 찌깨다시)이 없기에 별로 좋아하지 않는다.결국 오늘 소개 할 '신림회센터'를 가장 많이 이용하는 편이다.뭐 앞서 말한 어XXX에 비해서 1만원 정..

[봉천/신림 맛집] 어시장 활어회 – 횟집,회,매운탕 (배달) 간혹 혼자 있는데 회가 너무 먹고 싶을 때, 마트 생선코너에서 만원짜리 회를 사먹곤 했다.한데 딸랑 회만 있다보니 부재료를 구매하게 되고 그러면 횟집에서 먹는 가격과 비슷하게 나온다.그럴 바에 횟집을 가는 게 낫지만, 혼자 횟집 가는 건 내공이 없어서 도저히 못 하겠다.간편한 배달 회도 있으나 믿음이 가지 않는다.그래서 생각해낸 방법이 오프라인 매장이 있으면서 배달도 하는 횟집을 찾는 거였다.오프라인 매장이 있다면 외부에 노출되어 있어서 더 청결하지 않겠는가?그렇게 검색을 통해 관악구 일대에서 배달 회로 유명한 '어시장 활어회'을 알게 되었다.(나중에 알게 됐지만, 배달 앱에서 우수업체로 선정됐을 정도로 인지도가 높은 곳이다.) 배달물을 받았..

[군산 맛집] 송강식당 – 아구탕,복어탕,졸복튀김 여행을 할 때 꼼꼼한 계획하에 행동하는 사람이 있고, 우선 출발하고 보는 사람이 있다. 어떤 성향이 옳다는 건 있을 수 없지만, 나는 계획적인 여행을 추구한다.어딜 갈 건지, 뭘 어떻게 먹을 건지, 뭘 보고 즐길 건지에 대한 그림이 여행 전에 그려져야 한다.예를 들어 지역식당에서 식사할 예정이면, 향토음식이나 특산물 위주로 갈 식당을 미리 찾아놔야한다.그리고 여행중에는 예기치 못한 상황도 생기니, 예비용 식당도 알아 놓는다.(못가게 되더라도 알아두면 분명 여행에 도움이 된다.)오늘 소개할 '송강식당'도 원래 가려고 했던 식당은 아니지만, 여행일정이 꼬이면서 방문하게 된 곳이다.미리 알아보지 않았더라면, 편의점에서 식사할뻔했다. (네이버 거리뷰 사진이다.)..

[대학동/고시촌 맛집] 돌초밥 – 초밥 요식업계를 잘 모르지만, 특정 음식 전문점이 많이 생기는 건새로운 음식시장이 열렸거나 식자재 가격 변동 때문이라 생각한다.보통은 후자가 많은 것 같다. 조개구이집이 번성했다 사라진 점, 연어 무한리필 집이 생긴 이유는다 식자재 가격 변동이 그 원인이다.고급 음식 같았던 초밥이 이제 뷔페가 생길 만큼 흔한 외식메뉴가 되었다.이게 가능한 이유도 초밥 위에 올리는 식자재의 보급에 있다고 본다.물론 몇몇 활어나 참치는 주방장이 직접 다듬어야 하지만, 이 또한 큰 기술을 요하진 않는다.그러다 보니 초밥 만들기가 어렵지 않아졌고, 많은 초밥집이 생겼다. 고시촌이라 불리는 대학동에도 초밥집이 5개 이상 있는듯하다.대학동에서 상당히 유명한 '니와'라는 초밥집이 있는데, 긴 줄을 ..