해물찜 2

[신림동/고시촌 맛집] 본가왕해물찜 – 아구찜, 해물찜 (포장)

[신림동/고시촌] 본가왕해물찜 – 아구찜, 해물찜 (포장) 몇 번 언급했지만, 아구찜을 참 좋아한다.그래서 활동범위가 달라지면 가장 먼저 알아보는 식당은 백반집이고 그다음이 아구찜집이다.조금 가격대도 있고, 깔끔하게 먹기 싶지 않고, 즐기는 사람이 많지 않아서 자주 먹지 못한다.그러기에 벼르고 벼르다 먹게 되는데, 고시촌에는 딱히 벼를만한 아구찜 집이 없다.결국 신림역이나 서울대입구역까지 나와서 먹고 했는데 우연히 서림동에서 아구찜집을 보고 포장해왔다.아구찜보다는 해물찜으로 유명한 고시촌의 '본가왕해물찜'이다. 환한 간판이 손님을 반기고 있다. 대로변에 있어서 찾기 쉽다.지하1층에 있어서 내부 분위기는 조금 어둡다. 메뉴판이다.많은 메뉴가 있는 식당을 좋아하지 않는데 기존에 하던 음식들은 접고 찜과 탕에..

[낙원동 맛집] 마산해물아구찜 (통나무식당) – 아구찜 ((추천))

[낙원동 맛집] 마산해물아구찜 (통나무식당) – 아구찜 ((추천)) 내가 좋아하는 음식 탑3 안에는 항상 아구찜이 들어간다.매운양념으로 범벅한 음식은 지금까지의 주관적 평가로 보면 별로여야 할 거다.근데 아구찜은 좋다. 매콤한 양념에 콩나물의 감칠맛, 아구의 식감은 완벽한 밥도둑이다.(뭐 어쩌겠냐, 그러니 주관적 평가지...)아구찜은 아구에 콩나물 넣고 고춧가루나 고추장으로 볶듯이 쪄낸 단순한 음식 같지만, 할 말이 많다.이야기가 길어지니, 아구 어원만 이야기해 보고, 나머지는 다음에 하겠다.표준어는 아귀지만, '아구'라는 말을 더 많이 쓰는 거 같다.몸의 절반이 입이라 입'구'자를 쓴 아구가 더 와닿아서 그런가? 아니면 방언인 '아꾸'에서 왔을수도 있다.아는 사람이 많겠지만, 아귀라는 말은 원래 불교용..

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