시베리안낙타

[서울대입구역/샤로수길 맛집] 안녕베스남 – 쌀국수,반쎄오,팃커층,파인애플볶음밥( 진한국물이 매력적인 차돌양지쌀국수 ) 불과 10년 전만 해도 베트남음식은 한국에선 생소한 음식이었다. 한국보단 오히려 미국에서 베트남음식이 유명했는데, 한국에 베트남음식이 입성한 것도 미국유학을 했던 학생 덕이란 설이 있다. 덕분에, 한국에서 처음 유행한 베트남음식은 현지식이라기보단, 미국식 베트남음식이었다고 한다. ( 마치 한국식 중국요리와 같은 느낌이다. ) 지금은 베트남음식점이 중국집만큼 대중화 되면서, 현지식 베트남음식점이 많이 생겨났다. 그로 인해, 쌀국수만 먹었던 과거와 다르게 반미, 반쎄오 등 다양한 베트남음식도 접할 수 있게 되었고, 태국이나 인도네이시아 등 다른 동남아음식점이 늘어나는대 큰 역할을 했다. 서..

[연남동/홍대 맛집] ANH(안) – 베트남쌀국수,짜조,껌승( 수요미식회에 방영된, 연트럴파크에 위치한 베트남 가정식 식당 ) 10년 전만 해도 동남아 음식이라고 하면 매우 낯설게 느껴졌고, 알고 있는 동남아 음식이라고 해봐야 쌀국수나 파인애플볶음밥 정도가 전부였다. 지금은 저가항공 덕에 동남아 여행을 많이 해서 그런가? 여기저기 동남아 식당이 생기고, 제공되는 음식 종류도 다양하다. 태국, 필리핀, 라오스, 베트남 등 나라별 전문식당이 생길 정도니, 한국문화에 동남아 음식이 얼마나 깊게 들어왔는지 알 수 있다. 그래도 동남아 음식이라고 하면 베트남 음식을 먼저 떠올리게 되는데, 베트남 음식은 다시 북부식(하노이)과 남부식(호찌민)으로 나눠서 접근할 정도로 한국인의 사랑을 많이 받고 있다. 아마도, 칼로..

[연남동/홍대 맛집] 라이라이라이 – 베트남샌드위치,반미 (포장)( 동진시장에 있는 위치한 베트남식 샌드위치 전문점 ) 어릴 때 본 거라 기억이 정확치는 않지만, 미국인들이 선호하는 스프 탑 10 에 김치찌개가 올랐다는 기사를 본 적이 있다. 그 기사를 보면서 신기하게 여긴 점이 2개 있었다. 우선 찌개를 서양에선 스프로 인식한다는 점, 그리고 1위를 차지한 음식이 똠양꿍이란 것이다. 지금은 라면으로도 나오는 똠양꿍이지만, 동남아 음식이라곤 쌀국수도 흔치 않았던 시절이라 무슨 음식인지 무척이나 궁금했다. 미국사람들에게 태국이란 나라는 한국보다 잘 알려지지 않았을 거 같은데, 어떻게 태국음식이 1위를 했는지도 신기했다. 그 기사를 접하고 수년이 흐른 뒤, 한식세계화 열풍이 불 때(?) 의문에 대한 간접적 ..