고성 2

[강원/속초] 외옹치항 - 도루묵 낚시

[강원/속초] 외옹치항 - 도루묵 낚시의 모든 것! 겨울치고 포근하던 저녁, 도루묵 잡으러 가자는 친구 전화가 온다.2016년은 다 끝나가고, 되는 건 없던 때라 동요되기 시작했다.통발만 던지면 도루묵이 1시간에 수십 마리씩 잡히고,1~2시간이면 아이스박스 1개는 채운다는 친구 말에 바로 여행준비를 했다. 어둠이 깔린 새벽, 속초로 출발한다.춘천까지는 금방인데, 인제에 접어들자 생각보다 지루해진다.8시쯤 되자 배가 고파온다. 아침부터 먹어야겠다.예전 강원도 여행을 왔을때 먹고 극찬한 식당으로 친구를 인도한다.강원도는 명태 덕장이 많다보니 명태식당도 많은데, 정말 맛있다.미시령터널 직전에 있는데, 속초나 설악산 가실 일이 있는 분은 꼭 먹어보길 권한다. 후회하지 않는다.(인제 용바위식당 황태정식 포스팅 보..

[ 국내 여행 ] 2017.04.16

[고성 맛집] 백촌막국수 – 막국수,편육 ((추천))

[고성 맛집] 백촌막국수 – 막국수,편육 ((추천)) 막국수는 강원도의 향토 음식이다.동계올림픽이 열릴 평창군 봉평이 배경인 소설 '메밀꽃 필 무렵'의 제목만 봐도 강원도와 메밀의 관계를 알 수 있다.실제로 한국 내에서 강원도와 제주도가 메밀 주 생산지이고, 가공품은 대부분 강원도 봉평에서 나온다고 한다.(봉평의 특산물이 메밀이다. 매년 9월쯤 봉편에서는 메밀꽃축제를 한다.)간혹 모밀이라고도 하는데, 표준어는 메밀이다. 평양냉면, 소바, 막국수는 전혀 다른 음식이지만면의 주성분이 메밀이란게 동일하고, 육수와 양념에서 차이가 난다.평양냉면은 꿩이나 닭, 소 수육에 동치미 국물을, 소바는 가쓰오부시(가다랑어포) 육수가 베이스다.오늘의 주제 막국수는 지역마다 조금 다르지만, 메밀면과 동치미국물이 기본이며, 고..

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