시베리안낙타

[신림역/신림 맛집] 신림국수 – 잔치국수,김밥- 가게에 대한 자세한 정보는 글 하단에 있습니다. - 간단하게, 배부르게, 빠르게, 저렴하게 먹기에 잔치국수는 정말 좋은 메뉴다.하지만, 집에서도 어렵지 않게 만들 수 있는 음식이라, 밖에서는 잘 사먹지 않게 되는 메뉴도 잔치국수다.그래서 내가 뽑는 국수맛집은 대부분 비빔국수나 초계국수와 같이 간이 특별한 쪽인데, 희안하게 한번씩 물국수가 땡기는 날이 있다.( 주로 깔끔한 해장이 필요한 날....;;;; )늦은 해장을 위해 국수집을 검색하던 중, 신림역 근처에서 봤던 깔끔한 국수집이 하나 생각났다.간결한 가게명과 하얀간판이 인상적인 '신림국수'를 소개한다. >>>> 식당분위기 신림역5번출구 쪽에 있는 식당인데, 개업한지 그리 오래되진 않은 곳으로 안다.( ..

[봉천역 맛집] 우리동네국수집 – 고기국수,멸치국수 국수는 원래 결혼음식이었다.그만큼 귀한 음식이었지만, 이젠 흔하디흔하다 못해 싼 먹거리로 인식되고 있다.밀가루 가격이 저렴한 탓에 그런 인식이 있지만, 국수라는 요리를 생각해보면 은근 신경쓰이는게 많다.국물을 즐기는 한국인의 특성상 별 맛이 없는 밀가루면을 맛있게 하기 위해선 감칠맛 나는 국물이 필수다.그리고 밋밋한 비주얼과 식각에 재미를 줄 고명도 생각해야 할 요소다.쫄깃한 면발을 살리기 위한 삶는 기술도 필요한데, 집에서 직접해 먹어보면 매번 맛이 달라지는 이유가 이런 요소들에 있다.그러다 보니 저렴하다고만 생각하는 국수집도 자세히 들여다보면 맛의 차이가 상당히 난다.오늘은 맛이면 맛, 양이면 양으로 승부하고 있는 봉천역의 '우리동네국수집'을 소개한..