시베리안낙타

[서울대입구역/봉천동 맛집] 라이라이켄 – 지로식라멘,돈코츠라멘- 가게에 대한 자세한 정보는 글 하단에 있습니다. - 부산 출신으로, 서울에 살면서 아쉬운 음식문화가 몇 개 있다.그 중, 가장 대표적인게 돼지국밥의 부재다.물론, 2010년쯤해서 서울에도 돼지국밥집이 몇 개 생겼고, 수육국밥이나 다른 이름을 내세운 프렌차이즈도 많아졌다.향수를 달래려고 그런 곳을 찾아가봤지만, 경상도에서 파는 돼지국밥과는 거리가 멀었다. ( 돼지국밥에 물 탄 맛 )오히려, 전혀 다른 음식을 통해서 돼지국밥의 부재를 채울 수 있었는데, 바로 '돈코츠라멘'이다.돈코츠라멘의 진한 돼지육수는 돼지국밥과 많이 닮았다.그래서 돈코츠라멘은 한번씩 찾아 먹는편인데, 서울대입구역에 아주 진한 돈코츠라멘을 파는 곳이 있단 소문을 듣게됐다.지..

[생라면/풀무원] 생가득 '카라이 돈코츠라멘'( 담백한 돈코츠 육수에 매운맛을 더하다. ) ( 먹거리에 대한 자세한 정보는 글 하단에 있습니다. ) 풀무원에서 만든 생가득 돈코츠라멘에 대한 리뷰를 이전에 하였다.돈코츠라멘과 함께 나온 '카라이 돈코츠라멘'도 있으니, 먹어보지 않을 수 없다. 카라이 돈코츠라멘은, 돈코츠라멘의 매운버전이라고 생각하면 되겠다. 기존 돈코츠라멘보다 돈골의 비중이 줄고 베트남고추가루 등이 추가 되었다. 영양성분과 재료에 대한 설명이다.나트륨은 돈코츠라멘에 비해서 10% 더 많다;;웬만하면 국물은 먹지 않는 것으로 하자.사실 일본에서는 라멘 국물은 면을 먹을때 딸려서 먹는 것이지, 한국 처럼 마시는 용도는 아니다. 알러지에 대한 주의사항도 있다. 조리법은 돈코츠라멘과 동일하다.면은..

[사당역 맛집] 후우후라멘 – 돈코츠카라이라멘(매운라면) 누가 만들었는지가 더 궁금한 3대 맛집, 5대 맛집 같은 리스트는신경 안 써야지 하면서도, 어떤 식당이 포함되었는지 궁금증에 나도 모르게 클릭하게 된다.보통 그런 리스트는 1~2개 유명한 식당을 넣고1~2개는 개인적 의견이 강하게 피력 된 식당이 들어 있는 거 같다.(그래서 마케팅의 비법으로 X대 맛집을 이용한다는 말도 많다.)여튼 서울 3대(였나?5대였나?) 돈코츠라멘집 리스트를 보다 사당에도 한 곳이 있는걸 보게됐다.자주 지나치는 길 옆에 있는 식당인데, 한번도 간적이 없어서 얼른 가보았다.'후우후라멘'이라 이름의 식당으로 돈코츠라멘을 전문적으로 한다고 한다. 사당역에서 조금 걸어와야 하는 골목에 있다. 11시 오픈인데, 11:10분쯤 갔지만,..